jueves, noviembre 10, 2005

Sopa de Tortillas


Como a mi me gusta probar cosas nuevas me decidí a tomar sopa de tortillas, muy interesante brevaje, tiene caldo de pollo y tomate, con un poco de chile pasilla, sólo para darle sabor, ¡si claro!, ya les dije que desconfien cuando un mexicano dice que no pica, el chile pasilla pica pero es soportable. Bien, estabamos en el caldo, a este caldo se le agrega queso panela, una especie de queso fresco de color blanco, cuadraditos de palta, una cucharadota de crema espesa y tiritas de tortilla de maiz frita, en algunos lugares le ponen además chicharrón.

Yo se que algunos odian las sopas, incluso hay quienes no las quieren ni regaladas, lo que no entiendo es porque, una sopita entibia el alma en un día de lluvia, inicia maravillosamente el placentero momento del almuerzo o la cena y esta en particular es realmente una experiencia que no se pueden perder si vienen por estas tierras, claro que hay que tener cuidado con las tiras de tortilla porque suelen salpicar y manchar la ropa.

viernes, noviembre 04, 2005

Día de Muertos

Aunque en mi país de origen (Chile) no existe la tradición de celebrar Halloween y esta celebración está recién en los últimos años empezando a colarse desde Estados Unidos, a mi me encanta, me parece divertida, entretenida y hasta positiva puesto que ayuda a los niños a no temerle tan atrozmente a la muerte, los monstruos, los esqueletos y otros del estilo.

Esta es la primera vez que me toca pasar la festividad del día de muertos en ciudad de México y pude presenciar como los mexicanos aún conservan sus ancestrales costumbres en estas fechas, claro que ahora algo mezcladas con las de Halloween.

La idea es más o menos esta, los Aztecas creían que una vez al año los muertos, sus ancestros, venían a la tierra y para esta fecha ellos hacían ofrendas generalmente consistentes en la comida favorita del muerto. Con le llegada de los Españoles a América esta tradición continuó haciéndola coincidir con la celebración Católica de el día de todos los Santos y de los Santos Difuntos (1 y 2 de Noviembre respectivamente). En México son el día de los muertos chiquitos (entiéndase los niños) y de los muertos grandes (los adultos).


En la actualidad se preparan altares donde ponen pan de muertos (un pan dulce con azúcar encima) velitas, un vaso de agua, adornos de papel (guirnaldas y unas especies de mantelitos individuales) fotografías de el o los muertos a quienes está dedicado el altar y calaveritas de chocolate, además de una flor de color amarillo intenso casi anaranjado que se llama cempasúchil. Flor que adorna por estos días buena parte del Paseo de la Reforma.

En los altares cada cosa tiene un significado, se pone un vaso de agua para que sacien la sed y representa el elemento agua, el pan es para que sacien el hambre y representa la tierra, las velas representan el fuego y generalmente se ponen en forma de cruz mostrando los puntos cardinales y los adornos en papel representan la alegría y al viento, en particular las guirnaldas de dos colores representan el vínculo entre la vida y la muerte, y como los muertos no se reflejan en los espejos se pone una foto para que ellos puedan recordar su imagen. La flor de cempasúchil es para que con su aroma ayude a los ancestros a encontrar las ofrendas. Y si el altar es para un niño también ponen juguetes.


La enorme mayoría de los comercios están adornados con imágenes de esqueletos vestidos con ropas tradicionales y los niños salen disfrazados a pedir “su calaverita” que sería el equivalente del “dulce o truco” de Halloween.


Yo estoy feliz, a mi realmente me encanta esta forma de acercarnos a al muerte de manera festiva, como un paso a otra cosa pero no como un final.

Mis hijos se disfrazaron de diablo y bruja y salieron con sus amigos (y las mamás detrás) a pedir su calaverita por el edificio donde vivimos, mi hija mayor quiso comprar un esqueleto inflable para adornar la casa y jugar, fue bautizado Anacleto y del colegio trajo a casa una manualidad hecha con sus manitas que es una calavera adornada con brillitos plateados, todos en la familia hemos jugado con Anacleto y en particular yo aproveché la oportunidad para recordar a mis muertos, aunque no les hice un altar.

jueves, noviembre 03, 2005

De Vendedores

Estaba el otro día preguntándome por qué algunos vendedores atienden tan mal y de tan mala gana y mi marido me recordó una que otra anécdota sobre vendedores que hemos tenido, como son entretennidas las quiero compratir...


Estaba yo trabajando en la universidad cuando a uno de los super computadores que teníamos (en ese momento eran unos PC 486, hablo del año 93) le empezó a fallar la tarjeta de video que tenía como gran gracia poder capturar cuadros de video, todo un adelanto para la época.
Adelantándonos a la falla total partimos con un compañero a una reconocidísima tienda del ramo a preguntar cuánto costaba una tarjeta de características similares, entiéndase una de 24B y captura de video, entramos a la tienda y le preguntamos al vendedor si tenían ellos la famosa tarjeta de video para el computador, el vendedor nos miró sorprendido y nos dijo muy alegremente que tales tarjetas no existían y nos dió una perorata de características técnicas de las tarjetas que si tenía en la tienda.
Salimos y nos miramos pensando ¿cómo es que está por quemarse una tarjeta que no existe?


Años después cuando estaba esperando a ser atendida en una tienda por departamentos de un conocido centro comercial de Santiago, Chile vi a una feliz pareja que acababa de comprar un micro ondas, mientras se acercaban a la caja la vendedora les recomendó que compraran también un juego de bol especiales para microondas diciendo "es importante que tengan recipientes especiales para el microondas porque como dentro de él el agua hierve a 1000 grados" No, no me equivoqué, la vendedora dijo mil grados...

Y pensar que uno suele pregutnarle a los vendedores su opinión o las ventajas de un producto creyendo que ellos saben...


¿Te pasó alguna vez?